Domaine de la Grosse Pierre | Chiroubles Aux Craz

Rouge | Gamay | Altitude de 480m, sol peu profond

Cuvée incontournable du domaine, dans laquelle on retrouve la fameuse minéralité « signature » de la Grosse Pierre. Les arômes naviguent entre fruits rouges concentrés ou noirs légers. En fin de bouche survient une pointe poivrée, et un peu plus de légèreté que la cuvée Claudius.

Domaine de la Grosse Pierre | Pauline Passot

Beaujolais, Chiroubles | Superficie : 12ha | Certification : en conversion Bio

Un domaine historique de l’appellation Chiroubles, repris par la famille Passot sur trois générations. Voilà deux ans que Pauline a repris les rênes de l’exploitation, négociant un virage très réussi vers une viticulture saine et respectueuse des sols. Passionnée de théâtre, elle fait partie de cette jeune garde de vignerons et vigneronnes qui redore le blason du Beaujolais.