Jacquère

Cépage blanc le plus planté de Savoie (France) avec environ 1000ha recensés en 2015.

Sa maturation est généralement très lente mais doté de très bons rendements. Le vin issu de ces raisins est souvent utilisé en mono-cépage et plus rarement assemblé au Viognier ou à d’autres cépages de Savoie.

On obtient un vin blanc sec, acide et vif, à l’intensité faible et aux arômes de fleurs.